Bueyes de Ganadería Cabrero en Asturias, una experiencia gastronómica única

Los viajes y la gastronomía son dos experiencias que van siempre de la mano, e incluso hay veces que viajamos por el mero hecho de poder paladear algo que no tenemos cerca de casa. En Asturias, a parte de sus grandes paisajes, también hay una excelsa gastronomía que poco a poco se va dando a conocer fuera de la Península Ibérica gracias a una simple, pero fuerte, motivación: ofrecer al comensal el mejor producto obtenido de la mejor manera. Con esta idea surgió la Ganadería Cabrero hace 5 años, especializándose en la cría de bueyes asturianos.

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Resumen de un 2016 a la italiana

En 2016 he vuelto a recaer en una enfermedad que no tenía desde adolescente, he visto como han caído antiguos y nuevos ídolos (algunos conocidos apenas meses antes), he viajado menos que otros años (106 días) y he sufrido unos cuantos percances kafkianos durante mis viajes. Ha sido un buen año. A parte de estas cuatro cosas, poco más malo puedo sacar como conclusión de este sorprendente año.

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Circo de Gredos. Por Pablo Sánchez (El Paisaje Perfecto)

14 lugares recomendados por fotógrafos para visitar en invierno

Como frío mensajero anunciando la navidad llega el invierno, la estación que en principio parece que menos nos atrae a los fotógrafos, hasta que agarramos la cámara de fotos y salimos en busca de parajes cubiertos por un suave manto de nieve, luces cálidas que rompen con el imperante frío o árboles que nos muestran sus más profundos secretos. Y para animarte a salir a hacer fotos en invierno, te traigo a estos 14 grandes fotógrafos que nos muestran algunos de sus lugares favoritos para fotografiarlo.

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Nueva York en navidad: ideas para disfrutar de la gran manzana escarchada

Hay lugares donde la navidad se vive con mucha luz y color, aunque el tiempo sea frío. Nueva York, la gran ciudad estadounidense, es un claro ejemplo de ello. Seguro que más de una vez has visto por la televisión la cuenta atrás del reloj de Times Square, y la sensación que has tenido es de "yo quiero estar ahí". Ver en directo los fuegos artificiales, el confeti volando, ser uno de los pocos que se toman las uvas, y dar la bienvenida a un nuevo año por todo lo alto, desde el corazón de Nueva York, tiene que ser una de esas grandes experiencias.

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Ryanair ha matado el Interrail

Estoy seguro de que viajar en Interrail tuvo que ser una experiencia apasionante. Lo vi en la película Antes del amanecer. Lo veo en el brillo que resplandece en los ojos de grandes viajeros cuando rememoran aquellos primeros viajes por Europa. Si son tantos a los que les gusta viajar en tren, tiene que ser por algo. A mi nunca me gustó mucho el ferrocarril, soy más de coches, así que cuando me regalaron los billetes de Interrail para usarlos durante un mes creía que iba a ser mi momento para resarcirme con este vetusto modo de transporte.

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Voyage-Privé, opinión tras una escapada de 4 días por España

Internet ha revolucionado la forma de viajar de todos nosotros facilitándonos la organización de nuestros viajes y ofreciéndonos nuevas formas de viajar que eran impensables hace apenas unos años. Los clubs privados de viajes, como Voyage-Privé, son una de estas nuevas maneras de viajar. Picado por la curiosidad, y gracias a su invitación, probé cómo funcionan haciendo un pequeño roadtrip por Aragón y Vitoria, para así poder contarte mi experiencia de primera mano.

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La incomprensible manía de llamar por estúpidos sobrenombres a las ciudades

¿Cuántas Venecias de tal o cual sitio hay en el mundo? Demasiadas. Con una Venecia ya hay suficiente, Con una Toscana, también. Si voy a visitar un pueblo o una ciudad quiero conocer qué la hace única -diferente- a tantos otros lugares que he visitado, y no encontrarme con una mala copia de un lugar que sabes que es irrepetible.

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Ferrara, un día en la ciudad más apacible de la Emilia Romagna

Planear una visita a una ciudad desconocida no es tarea fácil en lo que respecta al tiempo que dedicar a cada actividad, por mucho que Internet nos lo haya puesto mucho más fácil. Cada persona es un mundo, tiene sus preferencias y manías. A veces se acierta, otras no. Lo bueno de las segundas, es que siempre queda la posibilidad de volver a visitar de nuevo esa ciudad que hemos dejado "a medias" por falta de tiempo. Algo así me sucedió en Ferrara.

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El camino de San Francisco de Asís, la via de peregrinación de Italia

Imagínate que viajas una semana a Italia para caminar, y para más inri, para recorrer un camino religioso plagado de monasterios, ¡qué desperdicio!, dirán algunos. Pues yo, que ni soy caminante ni religioso, disfruté siguiendo el camino de San Francisco de Asís como si esta fuera mi primera peregrinación (que lo era). Y es que el mejor ritmo para conocer el corazón de Italia, hasta llegar a Roma, igual es el marcado por nuestros pies.

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La experiencia de volar en globo sobre la Toscana

Aún no había amanecido cuando nos pusimos en marcha. Al coche le costó despertar casi más que a nosotros, pero acabó reaccionando y nos condujo por carreteras solitarias, a través de pueblos dormidos y mares de niebla, buscando un destino peculiar en el corazón de la Toscana.

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7 ideas para hacer cerca de Milán

La capital de la moda, en el norte de Italia, es una gran ciudad con atractivos suficientes para visitarla durante 2 o 3 días, pero para los que nos gusta más el campo y la montaña, puede resultar un poco agobiante. Por eso te presento estas ideas a más o menos una hora de Milán para disfrutar en una escapada a la región de Lombardía, que, por ahora, es mi favorita de Italia.

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Monza durante un día de carreras

Monza es más que otra bonita ciudad italiana con una catedral repleta de pinturas, que otra parada en el camino en el que disfrutar de un buen plato de pasta, que un circuito de Fórmula 1, aunque no lo parezca si la visitas el mismo fin de semana que este gran espectáculo automovilístico.

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